甜粽、咸粽,食客请注意

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  • 发布时间: 2022-06-08 09:49:09
  •       每逢端午,粽子是必不可少的美食之一,甜粽、咸粽你爱哪一款?无论甜咸,让我们看看吃粽子需要注意哪些事项吧。

    适量食用

          端午佳节粽飘香,总让人垂涎三尺食指大动,但对于胃病、胃肠道患者应酌量摄取。制作粽子的原料糯米,油性及黏性较大,过量进食容易引起消化不良,并因此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以不可贪食。


    健康搭配

          吃粽子的同时搭配蔬菜、水果可以帮助肠道蠕动,避免因吃粽子引起的消化不良。可搭配白萝卜,能促进消化,或者多搭配吃些香蕉、黑木耳、菠菜等具有通便功效的食物,或者吃些山药,山药可以健脾益胃助消化,可以减轻肠胃负担。


    胃病、胃肠病患者

          粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,病情加重。过于油腻的粽子,也会引起消化不良、胀气,使胃肠道疾病加重。


    粽有茶伴,才见真情
          可以在吃完粽子后喝点茶水,茶叶中含有咖啡碱,可以促进胃液的分泌,增进食欲,促进消化;茶叶中还含有茶多酚,可以促进体内脂肪的代谢,起到解油腻、减肥瘦身的作用,减少体内脂肪、胆固醇的吸收。
    白粽配红茶

          白粽没有馅料,全是糯米制成,搭配红茶一起食用,能衬出红茶的香气,还不失粽子原有的清香。此外,红茶中还含有丰富的维生素,正好弥补了白粽。


    甜粽配绿茶、薄荷茶

          食用甜粽子,如红枣粽、豆沙粽等,适合搭配绿茶和薄荷茶能增强人体葡萄糖代谢,减少糖分在体内停留的时间。


    肉粽配普洱茶、山楂茶
          肉粽中含油脂较多,可搭配普洱茶、山楂茶来解腻。普洱茶口感醇厚,去脂效果好。山楂茶促进消化,去除油腻、清理肠胃、降火,减少肠胃“负担”。
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